Crisalide sott’olio?


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Una crisalide sott’olio? 

Scorpioni, crisalidi e vermi non sono solo animali che provocano un certo ribrezzo. Sono anche ottimi bocconcini, almeno secondo i cinesi che li considerano prelibatezze e li mettono in vendita, sottolio, ad esempio nei banchetti del celebre mercato notturno Dounghuamen di Pechino frequentato dai turisti. Grilli e cavallette invece vanno preferiti fritti come pure la carne di squalo. Le autorità locali, soddisfatte che ai turisti vengano offerti bocconcini tradizionali fatti con leccornie provenienti da varie parti della Cina, avvertono di prestare però attenzione a questi cibi troppo diversi dalle abitudini occidentali.

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